refactor: rename metadata directory .hermes to .mam in backplane scripts and documents

AGENT.ko.md

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 ### 🗃️ 레지스트리 및 상태 관리
 - 본 아키텍처는 목적에 따라 두 가지 레지스트리를 분리하여 운영합니다:
-  - **잡 레지스트리 (Job Registry)**: 각 비동기 잡의 메타데이터와 생명주기는 개별 JSON 파일(`.hermes/jobs/<id>.json`)로 기록되며, 다중 세션 간의 동시 청구(claiming) 경합은 파일 단위의 `fcntl` advisory lock(`registry_lock` via `registry.py`)을 통해 방어합니다.
-  - **세션 레지스트리 (Session Registry)**: TMUX 모니터링 상태 및 에이전트 구동 정보는 SQLite WAL 데이터베이스(`.hermes/agent-sessions.db`)를 통해 단일 호스트 내에서 안정적인 동시 트랜잭션으로 일관되게 제어합니다. 단, SQLite WAL 모드는 NFS(네트워크 파일 시스템) 환경에서는 완전한 파일 락이 보장되지 않으므로 로컬 파일 시스템 사용을 권장합니다.
+  - **잡 레지스트리 (Job Registry)**: 각 비동기 잡의 메타데이터와 생명주기는 개별 JSON 파일(`.mam/jobs/<id>.json`)로 기록되며, 다중 세션 간의 동시 청구(claiming) 경합은 파일 단위의 `fcntl` advisory lock(`registry_lock` via `registry.py`)을 통해 방어합니다.
+  - **세션 레지스트리 (Session Registry)**: TMUX 모니터링 상태 및 에이전트 구동 정보는 SQLite WAL 데이터베이스(`.mam/agent-sessions.db`)를 통해 단일 호스트 내에서 안정적인 동시 트랜잭션으로 일관되게 제어합니다. 단, SQLite WAL 모드는 NFS(네트워크 파일 시스템) 환경에서는 완전한 파일 락이 보장되지 않으므로 로컬 파일 시스템 사용을 권장합니다.
 
 ### 🛡️ 보안 프로토콜 (HMAC-SHA256)
 - **무인증 PoC 모드**: 잡 레지스트리 생성 시 `auth_token`이 `null`로 지정된 경우(PoC 기본 모드), 별도의 서명 검증을 생략하고 모든 이벤트를 수용합니다 (`verify_hmac`이 항상 `True`를 반환).
@@ -116,7 +116,7 @@ TMUX 환경에서 실행되는 에이전트가 화면 스크롤 한계로 인해
 
 - [ ] **가상환경 의존성**: `pyyaml`, `paho-mqtt` 등 필요한 Python 패키지가 `.venv` 또는 `requirements.txt`에 포함되었는가?
 - [ ] **환경 설정 파일**: MQTT 브로커 주소 및 보안 Credential이 `.env` 파일에 안전하게 로드되고 공유되는가?
-- [ ] **디렉토리 규약**: 레지스트리 경로(`.hermes/jobs/`) 및 로깅 경로(`.hermes/delegate_job_logs/`)가 `.gitignore`에 등록되었는가?
+- [ ] **디렉토리 규약**: 레지스트리 경로(`.mam/jobs/`) 및 로깅 경로(`.mam/delegate_job_logs/`)가 `.gitignore`에 등록되었는가?
 - [ ] **스크립트 구비**: `mqtt_common.py`, `publish_event.py`, `job_subscriber.py`, `registry.py` 등의 핵심 모듈이 배치되었는가?
 - [ ] **HMAC 활성화**: 새로운 레지스트리 잡 발급 시 난수 기반의 `auth_token`이 정상적으로 주입되고, 서명 기반의 상호 인증이 활성화되는가?
 - [ ] **운영 헌장 배치**: 본 규약 파일(`AGENT.md`)이 새 프로젝트의 **최상위 루트(Root) 디렉터리**에 배치되었는가? (협업을 수행하는 에이전트들이 온보딩 시 규칙을 가장 먼저 인지할 수 있도록 루트 경로 배치가 필수적입니다.)